我們很多人在買薯片的時候，自然會發現，薯片看起來好像都差不多。因此大家就有一個疑惑，薯片真的全部是用土豆制作而成的嗎？因為我們吃到嘴里的薯片，基本上大小都一樣，而且形狀也非常的一樣。這世界上不可能有完全一樣的土豆呀，其實并不是說所有的薯片都是用土豆做出來的，那么是用土豆粉做出來的嗎？濟南膨化擠壓機械的小編來帶大家一探究竟吧，

處理材料

文章開頭我有講到：為了兼顧質量與外形，聰明的中國人將粉碎了的土豆混合，壓制成規格一致的薯片。原材料依舊是土豆，對于市面上一些廉價的薯片，肯定是面粉配料，這個毫無疑問。開始今天的主題：首先將原料進行混合攪拌?；旌蠑嚢柰瓿珊?，就像搟面一樣，將和好的材料搟成面餅狀，這樣有利于后道工序的處理。

和面

和面：水+鹽+堿水（碳酸鈉、碳酸鉀等堿性物質）；給面粉中噴入霧狀的水料，充分攪拌，做好的面團叫做“生面”。把生面倒入機器中碾薄拉長，再將兩張面片合為一張碾壓，經過5個滾筒的碾壓，逐漸從10mm壓薄至1mm（機器多次碾壓的效果和人手慢慢反復揉出來是一樣的，這樣做是為了讓面筋道有嚼勁）。

薯片成型

薯片的成型環節其實很簡單，薯片模型固定在旋轉軸上，通過旋轉壓力使得模型切割土豆面片，而得到規格一模一樣的薯片。成型完成后，多余部分會與薯片分離開來。這樣規格一致的薯片就分離完成了。薯片可以通過下道工序，多余的材料要回爐重造。市面上規格形狀一致的薯片就是這樣來的。

油炸薯片

薯片成型完成后，就到了薯片的油炸環節。不知道有沒有人發現，薯片基本都是圓弧狀，這又是為什么呢？油炸時便是弧狀，這樣油炸的優點：抑制油炸的變形；裝盒時節省空間；美觀整齊等，就這樣可口的薯片就制作完成了。

薯片包裝

薯片包裝之前，工人需要對流水線上的薯片進行仔細檢查，將不合格品及時挑選出來，不至于流轉到消費者手上。挑選完成后，就到了包裝環節。

包裝環節需要講一點：大家肯定會發現薯片會快速進行包裝，那是因為在包裝環節中，流水線的速度是恒定的，比較慢，裝配處的速度是要比流水線的速度快，并且后擋板推動薯片，確?？焖傺b桶。包裝時，機械控制薯片桶來回晃動，為了能夠快速裝桶，也就是所謂的不卡殼。桶裝滿后就到了封口環節。就這樣一桶桶的薯片就制作完成了。

就這樣，一包包薯片就算是做好了，我們吃到嘴里的薯片就是這樣的被制造出來的。不知道大家看完了后是否有一種比較震驚的感覺呢？為了保證薯片的一致性，基本上是用土豆和面粉混合制成的。同樣眾多的工廠為了保證薯片生產的時效性和味道，基本上都會采用膨化擠壓機械來進行薯片的加工。如果需要，可與我們聯系。